Old Bukhara
Restaurant
Bukhara, Samarkandskaya, 3
Адрес
Samarkandskaya, 3
Bukhara
Контакты
+998901857077
+998907124411
Открыто
11:00-23:00
каждый день
Тип кухни
узбекская
национальная
Атмосферный ресторан в Бухаре — «Old Bukhara»!
В ресторане Old Bukhara вы сможете провести незабываемый вечер в приятной компании, наслаждаясь изысканными блюдами и отличным сервисом. А если вы захотите проникнуться историей города, то вам обязательно стоит прийти сюда и погрузиться в атмосферу прошлого вместе с этим прекрасным рестораном.
Interior
интерьер
Our Guests
наши гости
Александр Александрович Васильев
Ксения Собчак
Диана Арбенина
Фуркат Файзиев и Жавохир Закиров
Андрей Мерзликин
Владимир Жириновский
Марк Константи́нович Богатырёв
Павел Галковский, маэстро стейка
чемпион мира по боксу, наша гордость Шахрам Гиясов
Our Menu
наше меню
Drinks
напитки
Мы ждем вас
Каждый день с 11:00-23:00
Поделиться в соцсетях
Узбекистан
интересная еда
Узбекистан
Курт, он же курут, с тюркского языка означает «сухой». Считается, что этот продукт был изобретен кочевыми народами Центральной Азии. Готовится из сквашенного коровьего или козьего молока, с добавлением соли и иногда красного перца. Сушат на солнце несколько дней до твердого состояния. Курт является самостоятельной закуской или хорошим снеком к пиву. Для туристов же, довольно специфический продукт на любителя.
Самарканд
Не смотря, на то, что ингредиенты у этого плова практически такие же как и у обычного, готовится он особым способом и практически стал достоянием Самарканда. Особенностью приготовления является послойная закладка всех ингредиентов в казан. При варке ингредиенты плова не перемешивают. Подают также слоями, выкладывая на тарелку слой за слоем. Мясо готовят большими кусками и подают также большим куском вместе с доской и ножом, чтобы гости могли сами порезать — это особая традиция в Самарканде. Также используют желтую морковь, а иногда добавляют нут.
Узбекистан
Без преувеличения, этот салат можно назвать самым популярным салатом в Узбекистане и Таджикистане! В некоторых местах называется «шакароб» с добавлением острого перца и базилика. Подается к любым блюдам, но больше всего местные жители любят сочетать его с пловом. В любом ресторане, маленькой чайхоне, в каждом доме он очень популярен и обязательно есть в меню.
Узбекистан
Очень необычная среднеазиатская сладость. Встречается практически на всех базараз Средней Азии и является чуть ли не визитной карточкой Узбекистана. Местные жители добавляют нават в чай, едят так и даже делают настойки на навате. Считается что нават обладает целебными свойствами: при упадке сил, анемии, болях в животе и так далее. Фактически нават это — очень концентрированный сахарный сироп, закристоллизованный вокруг нитей.
